Marea, Итальянский ресторан в Мидтаун-Манхэттене, США
Мареа — итальянский ресторан на Централ-Парк-Саут в Мидтаун-Манхэттене, специализирующийся на пасте и блюдах из морепродуктов, подаваемых à la carte. Меню включает тарелки с сырой рыбой, пасту ручной работы и основные блюда из морепродуктов, а также половинные порции пасты для тех, кто хочет попробовать больше одного блюда.
Ресторан открылся в 2009 году и быстро завоевал репутацию благодаря итальянской кухне высокого уровня с акцентом на море. Руководство кухни менялось с годами, и теперь шеф-повар Лорен ДеСтено возглавляет кухню, сохраняя несколько блюд, которые сделали это место известным с самого начала.
Мареа привлекает людей, которые хотят изысканный ужин без скованности или формальности, и это популярный выбор для праздников и особых вечеров. Темная деревянная отделка и мягкое освещение придают залу теплый тон, располагающий к долгим, неспешным трапезам.
Настоятельно рекомендуется бронировать столик заранее, так как ресторан быстро заполняется, особенно по выходным. Половинные порции пасты часто не указаны в меню, но их можно заказать, и это хороший способ попробовать больше блюд за один визит.
Фузилли с осьминогом и костным мозгом остаются в меню со дня открытия ресторана, и постоянные посетители считают их блюдом, наиболее тесно связанным с идентичностью заведения. Сочетание костного мозга с пастой из морепродуктов звучит неожиданно, но оно пережило все изменения на кухне и остается самым заказываемым блюдом в зале.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
