Risbo, Французско-американский ресторан в Бруклине, США
Risbo — французско-американский ресторан на Флэтбуш-авеню в Бруклине, которым управляет шеф-повар французского происхождения Борис Жине. В заведении есть места внутри и сад под открытым небом, а меню сосредоточено на мясе, запечённом на вертеле, целой рыбе на гриле и небольших закусках из разных кулинарных традиций.
Борис Жине переехал из Франции в США более 25 лет назад и открыл Risbo, чтобы привнести частичку Парижа в Бруклин. Он сам отремонтировал и обустроил помещение в соответствии со своим видением того, каким должен быть ресторан.
Ресторан подходит для обеда или ужина, и когда позволяет погода, стоит выбрать столик во дворе, а не внутри. В заведении также проводят мероприятия и свадьбы на заднем дворе, поэтому в некоторые дни людей может быть больше, чем обычно.
Risbo был описан в путеводителе Мишлен как парижский ротиссерi с бруклинским настроением, что является необычным признанием для заведения без формальных претензий на высокий уровень. На заднем дворе ресторана также есть гамак, что добавляет расслабленности заведению.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
