Viña Ijalba, Органическая винодельня в Логроньо, Испания
Viña Ijalba — это винодельня в Логроньо, которая возделывает виноградники в нескольких регионах Риохи, выращивая как классические, так и местные сорта винограда. На территории есть подземные погреба, уставленные дубовыми бочками для выдержки и созревания вин.
Основанная в 1975 году, винодельня получила региональное признание в 1995 году, выпустив первое моносортовое вино из местного винограда под названием Грациано. Это достижение изменило взгляд региона на этот традиционный сорт винограда в современном виноделии.
Название происходит от основателя Дионисио Руиса Ихалбы и формирует местные винодельческие традиции с момента основания. Посетители видят, как традиционные методы производства сочетаются с органическим земледелием, уважающим землю.
Посетителям стоит знать, что территория ведется органически и включает как открытые виноградники, так и подземные помещения. Рекомендуется носить удобную обувь, так как вы можете столкнуться с неровной местностью, особенно при исследовании участков виноградников.
Виноградники растут на восстановленных бывших горнодобывающих участках, где когда-то велась добыча, оставившая богатые минералами почвы. Эти условия заставляют лозы развивать глубокие корневые системы для доступа к питательным веществам и создания своеобразных характеристик вина.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
