Alphonsine, Ресторан в 16-м округе, Париж, Франция
Alphonsine — ресторан в 16-м округе Парижа, на улице Rue du Docteur Blanche, рядом с кварталами Ranelagh и Jasmin. Зал длинный и узкий, столики стоят близко друг к другу, повсюду тёплое освещение.
Ресторан открыл Guillaume Clauss-Nasta вместе с Hugo Desnoyer, известным парижским мясником. Название чтит память итальянской бабушки шефа, чьи кулинарные традиции до сих пор формируют меню.
Рекомендуется бронировать столик, особенно вечером, так как помещение небольшое и быстро заполняется. Ресторан закрыт по воскресеньям и понедельникам.
Hugo Desnoyer, мясник, стоящий за рестораном, считается одним из самых востребованных поставщиков мяса в Париже. Качество мяса в меню напрямую связано с его репутацией, что отличает блюда здесь от многих других заведений в округе.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
