Amatxi, Ресторан в Париже, Франция.
Amatxi — баскский ресторан в Париже, в двухэтажном каменном здании. Здесь подают тапас, террины и блюда региона. Пространство сочетает простую крепкую архитектуру с меню, отражающим кухню французских Пиренеев.
Ресторан сохраняет традиционные баскские методы приготовления, которые передавались в семьях на протяжении многих лет. Эти техники происходят из приграничного региона между Францией и Испанией, где подобные рецепты были частью повседневной жизни на протяжении веков.
Название Amatxi означает «бабушка» на баскском языке и отдаёт дань традиционной семейной кухне из приграничного региона на юго-западе Франции. Блюда готовят по рецептам, которые передаются из поколения в поколение, отражая давние пищевые привычки местных жителей.
Это место лучше всего подходит, когда хочется посидеть за традиционной едой прохладным вечером или ночью. Два этажа отличаются по обстановке, так что можно выбрать уровень, подходящий вашему настроению и предпочтениям по ужину.
Кухня получает ингредиенты напрямую от производителей в Стране Басков, благодаря чему вкусы остаются по-настоящему связанными с этим регионом. Такой внимательный подход к поставкам означает, что каждый визит открывает настоящее окно в кулинарные традиции приграничья.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
