Arcada, Ресторан в Бордо, Франция
Arcada это ресторан в Бордо, расположенный в здании с высокими сводами и каменными стенами, которые создают несколько обеденных залов. Помещения естественно разделены архитектурными элементами, что позволяет разным группам обедать в отдельных зонах.
Здание стоит в старом торговом районе Бордо, где винные торговцы вели дела в 18 веке. Эта историческая связь с регионом виноторговли дает месту глубокие корни в коммерческом прошлом Бордо.
Ресторан поддерживает тесные связи с местными фермерами и производителями, получая большинство ингредиентов напрямую из окрестностей. Эта связь с соседним сельским хозяйством определяет то, что появляется на столе каждый день.
Обеденные залы расположены в нескольких помещениях, соединенных лестницами и переходами, поэтому уделите время, чтобы ориентироваться, когда придете. Перемещение между разными зонами во время визита может потребовать подъема на несколько ступенек или прохода через взаимосвязанные комнаты.
Кухня готовит неожиданное блюдо, в котором арбуз маринуется с цитрусовыми и соевым соусом, создавая пикантное удовольствие. Эта техника придает знакомому фрукту совершенно новое измерение.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
