Le Grand Cerf *, Ресторан в Виллер-Аллан, Франция
Le Grand Cerf это ресторан в Виллер-Аллан, где подают французскую кухню из сезонных продуктов, расположенный у подножия Montagne de Reims. В зале есть элементы из светлого дерева, создающие простой фон для трапезы.
Ресторан завоевал кулинарную репутацию под руководством шефа Доминика Жиродо, который раньше учился в известном Les Crayeres с Жераром Буайе. Этот опыт и сегодня влияет на качество и стандарты кухни.
Ресторан берет продукты из региона Шампань и сотрудничает с местными поставщиками, чтобы показать настоящую французскую гастрономию. Эта связь с местным происхождением видна на каждой тарелке.
Ресторан открыт с пятницы по понедельник на обед и ужин, а во вторник и среду закрыт. Чтобы забронировать столик, нужно сделать заказ заранее.
Кухня готовит специальные блюда, включая ризотто из корня сельдерея со свежими трюфелями и блюда из голубого омара. Отобранные вручную телячьи котлеты также показывают внимание к выбору продуктов и приготовлению.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
