Au Petit Comptoir, Ресторан в Реймсе, Франция
Au Petit Comptoir это ресторан в Реймсе, где кухня открыта в зал, так что гости могут видеть, как готовят блюда. Дегустационное меню состоит из нескольких блюд, которые показывают местную кухню на протяжении всей трапезы.
Ресторан создали, чтобы соединить традиционные французские методы приготовления с современными стилями подачи. Такой подход уважает устоявшиеся кулинарные традиции и одновременно переносит их в современность.
Ресторан показывает, как местные сезонные продукты превращаются с помощью французских методов приготовления, которые используют в регионе на протяжении поколений. Посетители могут увидеть связь кухни с фермами и рынками поблизости через то, что оказывается на тарелке.
Лучше приходить вечером, когда у ресторана есть время для дегустационного меню из нескольких блюд. Бронировать нужно заранее, потому что зал небольшой и быстро заполняется.
Ресторан сочетает каждое блюдо с тщательно подобранным вином, которое рекомендует специалист с глубокими знаниями о местных винах. Большинство вин происходит из Шампани и винных регионов рядом с Реймсом.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
