Maison Hache, ресторан в Эйгальере, Франция
Maison Hache занимает традиционное провансальское каменное здание в центре этой маленькой деревни, с залом, который кажется простым и спокойным. На стенах ботанические рисунки и простая мебель, чтобы еда была в центре внимания.
Шеф-повар переехал в Прованс после многих лет работы в ресторанах высокого уровня в Париже, привнеся изысканные кулинарные техники в эту маленькую деревню. Этот сдвиг означает его переход от работы на чужих кухнях к созданию собственного видения.
Кухня отмечает сезонные ингредиенты из региона, включая местные фермерские традиции в блюда, которые меняются в зависимости от того, что растет поблизости. Вы замечаете эту связь с местом в меню и в том, как команда говорит о своих источниках.
Ресторан работает с ограниченным вечерним обслуживанием и иногда предлагает обеды, поэтому предварительное бронирование обязательно перед посещением. Планируйте поездку с учетом недельного расписания, так как заведение не обслуживает ежедневно.
Заведение предлагает четыре номера наверху для гостей, которые остаются на ночь и завтракают вместе с шеф-поваром перед отъездом. Это создает непосредственные моменты между кухонной командой и посетителями в расслабленной утренней обстановке.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
