Restaurant YOKO, Ресторан в Ренне, Франция
YOKO — это японско-французский ресторан в Ренне, который подает донбури на обед, а вечером — французские блюда с японским влиянием. В меню есть такие блюда, как лук-порей с мисо и винегретом из кацуобуси.
Шеф-повар Жюльен Лемарье основал YOKO в июне 2017 года, создав пространство для еды, которое отражает его кулинарный опыт и международные впечатления. Ресторан вырос из его видения объединить две кулинарные традиции.
Вечернее меню предлагает небольшие блюда для совместного употребления, которые сочетают французские кулинарные техники с японскими ингредиентами, создавая общий опыт питания.
Ресторан расположен на ровной местности, до него легко добраться, а уютный интерьер располагает к тому, чтобы задержаться. Желательно бронировать заранее, особенно в вечерние часы выходных.
Ресторан предлагает два варианта обеда на выбор: доступное меню из трех блюд и премиум-вариант, который включает их особое приготовление окономияки. Этот японский блин готовят здесь по французским техникам.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
