La Belle Meunière Hôtel & Restaurant Gastronomique, Отель и ресторан в Руайя, Франция
La Belle Meunière это отель и ресторан в Руайя, разместившийся в здании 1900-х годов со стеклянной крышей. Здесь соединяются дизайн той эпохи и современная французская кухня. У заведения есть четыре гостевые комнаты, а сезонные продукты поставляются из окрестностей.
Здание построили в начале 1900-х годов, и за десятилетия оно сохранило первоначальную конструкцию стеклянной крыши. Комнаты названы в честь известных французов, что отражает связи с культурной историей страны.
Шеф соединяет местные продукты Оверни с современными французскими методами приготовления и создаёт блюда, в которых отражаются и местная традиция, и новые кулинарные подходы. Меню меняется по сезонам и по тому, что даёт регион.
Ужин здесь подают по большинству будних вечеров, а обед по воскресеньям, так что выходные удобны для путешественников. Место находится между рекой и курортным парком, откуда легко выйти на прогулочные тропы и воспользоваться развлечениями поблизости.
Сначала здание было мельницей, а потом превратилось в постоялый двор, что объясняет название "Meunière", означающее мельник. Этот переход от ремесла к кулинарному пространству до сих пор определяет характер места.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
