Auberge du Château, ресторан в Диссе, Франция
Auberge du Château это ресторан в каменном здании, где подают традиционную французскую кухню региона Вьенн. Кухня работает с местными продуктами, готовя блюда, которые меняются в зависимости от сезона и отражают то, что производят фермы вокруг Диссе.
Здание находится рядом с замком Диссе, средневековой крепостью, которую епископы использовали как резиденцию в 1400-х годах. Эта историческая связь сформировала характер места на протяжении веков.
Ресторан отражает то, как люди в этом регионе готовили еду на протяжении поколений, с блюдами на основе рецептов, передававшихся через Пуату-Шарант. Вы можете почувствовать связь между кухней и землей вокруг Диссе в каждом блюде, которое здесь подают.
Ресторан принимает бронирования как на обед, так и на ужин, и имеет парковку на месте. В теплые месяцы ставят столики на улице, так что можно удобно поесть на воздухе, когда позволяет погода.
Кухня берет ингредиенты напрямую у соседних фермеров, а не через дистрибьюторов или далеких поставщиков. Эта прямая связь означает, что продукты на вашей тарелке поступают от людей и земли, которые вы почти можете увидеть из обеденного зала.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
