Octavium Italian Restaurant, Итальянский ресторан в Гонконге, Китай
Octavium — итальянский ресторан на восьмом этаже One Chinachem Central в центре Гонконга. В меню есть паста ручной работы и отборные куски мяса от поставщиков из Италии, Франции и Японии.
Шеф-повар Сильвио Арманни принес ресторану первую звезду Мишлен в 2019 году, а затем расширил это признание до двух звезд начиная с 2022 года. Ресторан сохранял это достижение до 2024 года.
Ресторан сочетает традиционные итальянские техники приготовления с азиатскими ингредиентами, создавая блюда, отражающие как средиземноморские, так и гонконгские вкусы. Гости ощущают, как две кулинарные традиции встречаются на одной тарелке.
Ресторан открыт для обеда с 12:00 до 15:00 и для ужина с 18:30 до 00:00, с понедельника по субботу. Посетителям стоит знать, что ресторан находится на восьмом этаже, поэтому необходим доступ на лифте.
Лингвини с красными креветками сочетает пасту ручной работы с креветками Carabineros и фисташками. Это фирменное блюдо раскрывает особый подход ресторана к итальянской кухне.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
