Hôtel, Ресторан в Турнемире, Франция.
Le Puy Tilleul это гастрономический ресторан в отеле La Borie d'Hélipse в Турнемире, со светлым залом и большими окнами. Отсюда открывается вид на долину Доруа и средневековые башни, возвышающиеся в окружающем пейзаже.
Ресторан расположен ниже средневековой деревни Турнемир, где крепость Château d'Anjony формирует ландшафт с XV века. Это давнее региональное окружение влияло на развитие местных пищевых традиций на протяжении поколений.
Шеф-повара используют местные продукты из Канталя вместе с морепродуктами, чтобы соединить местную кулинарную традицию и современные подходы. Гости видят, как традиционные техники и современные вкусы сочетаются на каждой тарелке.
Рекомендуется бронировать заранее, особенно для групп, так как зал имеет ограниченную вместимость. Местность холмистая, поэтому удобная обувь пригодится, чтобы добраться и осмотреть окрестности.
Заведение предлагает Chef's Table, где гости могут наблюдать за работой кухни из зала и видеть, как готовят и подают блюда. Отсюда открывается прямой вид на мастерство и ручную работу за каждым блюдом.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
