Hôtel Restaurant et Spa Le Bailliage, Ресторан в Салер, Франция
Le Bailliage — ресторан в Салер, где подают блюда Оверни наряду с современными блюдами в каменном здании на высоте 950 метров рядом с Мон-дю-Канталь. Он предлагает три разных меню и имеет две тенистые террасы для летних обедов, а также места внутри.
Ресторан был основан в 1962 году Дениз и Шарли Банкарель и ознаменовал начало развития туризма в Салер. Семья управляет им на протяжении трех поколений, формируя традиции гостеприимства региона.
Ресторан поддерживает местные кулинарные традиции Оверни, подавая такие блюда, как truffade и говядина Salers с семейной фермы. Вы можете почувствовать, как животноводство и еда глубоко связаны в этом регионе.
Ресторан предлагает внутренние и внешние пространства для разных погодных предпочтений и времени суток. Полезно бронировать заранее, особенно в загруженные периоды в теплые месяцы.
Текущие владельцы Марион и Антуан Банкарель управляют как фермой крупного рогатого скота, так и рестораном из одного места, контролируя качество мяса от начала до конца. Это сочетание фермерства и ресторанного дела под одной крышей необычно в этом районе.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
