Chocolaterie Michel Huvelin, Магазин шоколада в Бессин, Франция
Chocolaterie Michel Huvelin это ремесленный магазин шоколада в Бессин, который работает с тщательно отобранными какао-бобами из Венесуэлы, Папуа Новой Гвинеи и Танзании. Магазин производит шоколадные плитки, конфеты и сезонные кондитерские изделия по традиционным французским технологиям.
Магазин основан в 1963 году как семейный бизнес, посвященный производству шоколада ручной работы. С момента основания он следует французским кондитерским традициям и методам.
Магазин использует местные ингредиенты, такие как дягиль из Пуату с местных болот, в своих шоколадных изделиях, поддерживая кулинарные традиции региона.
Магазин находится в Zone Artisanale la Mude и работает по обычному графику в течение недели. Лучше заранее проверить часы работы, так как расписание меняется в зависимости от дня.
Восемь профессиональных шоколатье работают бок о бок в мастерской, создавая шоколадные квадратики особого сорта. Каждый кусочек демонстрирует разный вкусовой профиль какао-сорта из одного места происхождения.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 93 012 участниками по всему миру.
