Cane Land Distillery, Ромовая винокурня в Батон-Руж, США
Cane Land Distillery — производитель спиртных напитков в Батон-Руж, который берет мелассу сорта Grade A из семейного поместья вдоль реки Миссисипи в Луизиане. Производство сочетает традиционную дистилляцию с местным сырьем на современном предприятии.
Винокурня основана в 2017 году, продолжая наследие Alma Plantation, которая выращивает сахарный тростник с 1859 года на тех же плодородных почвах. Эта связь с прошлым соединяет сельскохозяйственные традиции с современным производством.
Предприятие связывает сельскохозяйственное наследие с современными методами дистилляции, производя единственный американский ром agricole из местного сахарного тростника.
Посетители могут осмотреть предприятие несколько дней в неделю и должны быть готовы к разным часам работы. Визит на St Philip Street позволяет увидеть оборудование и производственные процессы вблизи.
Особенность в том, что виски, которое перевозят баржей из Кентукки, доводят до готовности на месте во французских бочках из-под коньяка. Этот процесс соединяет сырье из разных американских регионов с традиционным французским бондарным делом изобретательным способом.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
