Amicis, Ресторан высокой кухни в Бордо, Франция
Amicis это ресторан высокой кухни, расположенный в здании конца 17 века. В нем два этажа, а наверху находится открытая кухня. На первом этаже царит более непринужденная обстановка, напоминающая бистро.
Ресторан занимает охраняемое историческое здание с барочным фасадом на rue Mably, рядом с церковью Notre-Dame в центре Бордо. Это наследие сформировало характер ресторана.
Название Amicis происходит из латыни и означает дружба. Кухня объединяет морепродукты и местные ингредиенты, выражая глубокое уважение к региональным вкусам.
Ресторан принимает гостей с понедельника по пятницу и требует предварительного бронирования из-за ограниченного количества мест. Лучше бронировать заранее перед визитом.
Шеф-повар Александр Бомар и кондитер Дамьен Амильен вместе создают дегустационное меню из семи блюд, которое принесло ресторану первую звезду Мишлен в 2025 году. Это признание является важной вехой в их кулинарном путешествии.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
