Chocolaterie de Monaco, Магазин шоколада и деликатесов в Монако
Chocolaterie de Monaco — небольшой магазин шоколада и деликатесов на площади Place de la Visitation, недалеко от Княжеского дворца. Внутри трюфели ручной работы, пралине и шоколадные плитки делят пространство с несколькими маленькими столиками, где посетители могут сесть за чашкой горячего шоколада или пирожным.
Магазин основал в начале 1920-х годов Пьер Морен, инженер, осуществивший мечту, которую разделял со своим другом Франсуа Рикье, шоколадником, погибшим в бою в 1918 году. За десятилетия дело построило тесную связь с княжеской семьёй.
Chocolaterie de Monaco — официальный поставщик княжеского двора, и этот статус влияет на часть ассортимента. Некоторые шоколадки имеют форму маленьких корон, отсылая к королевской истории Монако.
Магазин находится на площади Place de la Visitation, маленькой площади в старом городе, до которой легко дойти пешком от Княжеского дворца или Океанографического музея. Внутри есть столики, так что можно сесть и попробовать что-нибудь даже в плохую погоду.
Горячий шоколад по-итальянски, который здесь подают, особенно густой, скорее пудинг, чем напиток, и его часто сочетают с кусочком торта. Пьер Морен однажды описал изготовление шоколада как тайное искусство, в котором выбор ингредиентов значит не меньше, чем мастерство рук.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
