Pralus Chocolats, Магазин шоколада во 2-м округе, Лион, Франция
Pralus Chocolats это магазин шоколада на Rue de Brest в районе Presqu'île 2-го округа Лиона. В небольшом магазине представлен ассортимент шоколада ручной работы, плиток с высоким содержанием какао, пралине и выпечки, включая домашнюю бриошь с розовыми пралине.
Дом Pralus был основан в Роане в 1948 году Огюстом Пралю. Его сын Франсуа принял дела в конце 1980-х годов и расширил их до Лиона, сосредоточившись на закупке какао-бобов напрямую у производителей по всему миру.
Pralus Chocolats наиболее известен среди местных благодаря Praluline, мягкой бриоши с кусочками розового пралине, которая является частью лионской пищевой культуры с 1950-х годов. Посетители часто покупают ее, чтобы съесть на месте, и она остается одним из самых узнаваемых сладких хлебов в городе.
Магазин находится в Presqu'île, центральном районе Лиона, до которого легко дойти пешком из большинства частей центра города. Утренний визит дает лучший шанс найти свежую выпечку вместе с шоколадом.
Франсуа Пралю посадил собственные деревья какао на острове в Индийском океане, чтобы контролировать качество своего сырья. Некоторые плитки, продаваемые в лионском магазине, сделаны непосредственно из этих бобов.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
