Winstub Factory, Ресторан в Мюлузе, Франция
Winstub Factory, ресторан в Мюлузе, подаёт блюда региона Эльзас. В зале стоят простые деревянные столы, большие столы для совместной трапезы и украшения, напоминающие о традиционной эльзасской жизни, а кухня ежедневно работает со свежими сезонными продуктами от местных производителей.
Понятие Winstub уходит корнями в эльзасскую культуру, регион, который долго находился между французским и немецким влиянием. Эта смешанная история формирует местную кухню, где рядом с французскими соусами и техниками приготовления можно найти колбаски в немецком стиле.
Название Winstub происходит из эльзасской традиции и означает винную комнату, где люди собираются вместе, чтобы есть и пить. Это чувствуется и сегодня: гости подолгу сидят за столом, делят между собой блюда и местные напитки и создают социальное пространство, похожее на встречу соседей.
Ресторан находится менее чем в километре от железнодорожного вокзала Мюлуза, рядом есть парковка, поэтому добраться можно на машине или поезде. Советуют бронировать столик, особенно по выходным, когда места быстро заканчиваются, а персонал работает слаженно, чтобы обслужить всех.
По четвергам ресторан проводит тематические вечера под названием Flammés, где гости могут попробовать разные варианты местного тарт фламбе. Это популярное событие среди посетителей, которые хотят открыть традиционное блюдо по-новому.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
