Edge by Paco Pérez, Ресторан на крыше и терраса в Марбелье, Испания.
Edge by Paco Pérez это ресторан на крыше и терраса на верхнем этаже здания, где подают блюда из морепродуктов в новом прочтении и откуда открывается вид на Средиземное море. Открытое пространство позволяет гостям любоваться прибрежным пейзажем во время еды.
Ресторан открылся в конце мая 2023 года как часть Fuerte Group Hotels, компании в гостиничной сфере, которая развивает туризм в Андалусии с 1957 года. Это открытие стало важной вехой в кулинарном развитии региона.
Заведением руководит Пако Перес, известный шеф-повар, который сочетает средиземноморские ингредиенты с японскими техниками приготовления. Гости знакомятся с кухней, которая чтит традиционные методы и одновременно принимает современные подходы, а море является центральным элементом кулинарной философии.
Заведение работает вечером и принимает гостей до поздней ночи, поэтому рекомендуется бронировать столик, особенно в разгар сезона. Тем, кто хочет получить лучший вид с террасы, стоит бронировать заранее, чтобы занять желаемое место.
Название Edge указывает на линию горизонта, которую видно из этого места, и символизирует встречу суши и моря. Эта перспектива формирует весь опыт посещения и делает локацию визуально выразительной.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
