Tambu Phuket, Ресторан на крыше в Патонге, Таиланд.
Tambu Phuket — это ресторан на крыше в Патонге, расположенный в архитектуре, напоминающей шатёр, вдохновлённой дворцами Великих Моголов, с видом на горные леса и Андаманское море. В меню — современные индийские блюда, приготовленные на углях и с использованием новейших методов.
Архитектура ресторана вдохновлена большими шатровыми дворцами, которые исторически использовали императоры Великих Моголов в Индии. Эти исторические королевские традиции застолья воссозданы в современной интерпретации.
Шеф-повар использует традиционные индийские методы приготовления на открытом огне, уделяя особое внимание местным и органическим ингредиентам на протяжении всего ужина. Такой подход к готовке отражает то, как гости воспринимают каждое блюдо, и связывает кухню с индийскими традициями застолья.
Заведение находится на территории курорта и требует предварительного бронирования, особенно в высокий сезон. Посетителям стоит подготовиться к изысканному ужину и одеться соответственно.
Гости могут наблюдать, как шеф-повар готовит блюда на открытой кухне, и увидеть, как при них готовят мороженое. Такое взаимодействие с поваром и процессом приготовления делает ужин практическим опытом.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
