Case Coco, Ресторан высокой кухни в Сент-Люс, Мартиника
Case Coco — ресторан высокой кухни в рыбном порту Сент-Люс, где подают свежие морепродукты из местных вод. Здесь есть столики на открытом воздухе, за которыми гости обедают рядом с гаванью.
Ресторан перешел под руководство шефа Филиппа Коко, бывшего парижского пожарного, который основательно учился изысканной кулинарии. Раньше он работал на кухнях со звездами Мишлен, прежде чем открыть это заведение.
Кухня сочетает карибские вкусы с французскими методами приготовления, что видно в каждом блюде. Еда рассказывает историю о встрече двух кулинарных миров на этом острове.
Расположение в порту делает его легким для поиска и доступным пешком, когда вы исследуете Сент-Люс. Стоит планировать заранее, поскольку ресторан работает ограниченными вечерами и предлагает короткое меню.
Шеф считает важным подходить к столикам, чтобы поговорить с гостями о своей еде и подходе к приготовлению. Эта личная связь с гостями делает каждый вечер чем-то большим, чем просто ужин.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
