OMAKASE by Goma, Японский ресторан в Шесси, Франция.
OMAKASE by Goma — это японский ресторан в Шесси, предлагающий свежие суши, сашими и традиционные блюда, приготовленные в уютной, изысканной обстановке. В меню — тщательно отобранные ингредиенты и блюда, созданные с помощью ручных техник приготовления.
Ресторан основал признанный эксперт по суши, который является тренером сборной Франции по суши. Его опыт принёс аутентичные японские кулинарные традиции в регион Парижа.
Ресторан следует традиционной японской концепции омакасе, где шеф-повар лично ведёт гостей через индивидуальное кулинарное путешествие. Акцент на сезонных ингредиентах и аутентичных методах приготовления отражает настоящие японские кулинарные обычаи.
Помещение небольшое и интимное, поэтому желательно бронировать столик заранее. Посетителям стоит выделить достаточно времени, так как ручное приготовление требует времени для каждого блюда.
Шеф-повар готовит суши прямо перед гостями, делая работу за стойкой видимой и прозрачной. Это живое представление позволяет посетителям наблюдать за мастерством и вниманием на каждом этапе.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
