Empreinte, Ресторан высокой кухни в Фонтенбло, Франция
Empreinte — современный ресторан в Hôtel & Spa Napoléon, предлагающий меню из двух закусок, двух основных блюд и двух десертов, которое меняется каждую неделю. Основное внимание уделяется сезонным ингредиентам и спонтанным вкусам, возникающим от их сочетания.
Ресторан находится в Hôtel Napoléon, здании XVI века, которое когда-то принимало известных гостей, включая молодого Наполеона Бонапарта. Эта историческая связь придаёт месту ощущение непрерывности с прошлым.
Ресторан практикует современную французскую кухню, которая отмечает то, что предлагают местные производители поблизости. Такой подход означает, что кухня ценит свежие ингредиенты и актуальные вкусы, оставаясь связанной с пищевыми традициями региона.
Ресторан принимает гостей со среды по субботу на обед и ужин, а также на воскресный обед; рекомендуется бронировать столик, так как количество мест ограничено. Доступ из отеля проходит через элегантные интерьеры, а сам зал сочетает комфорт с современным дизайном.
Обеденный зал открывается прямо на садовый двор, размывая границу между внутренним и внешним пространством и позволяя гостям ужинать под открытым небом или под частичным укрытием. Эта близость к садовому ландшафту Фонтенбло создаёт необычную связь между трапезой и природой.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
