Vignoble Favre & Fils, Органическая винодельня в Сен-Пьер-д'Олерон, Франция
Vignoble Favre & Fils это винодельческое хозяйство в районе La Fromagerie в Сен-Пьер-д'Олерон, которое с 2010 года полностью ведется органическими методами. Винодельня производит вина Charentais, Pineau des Charentes и коньяк из собственного винограда на собственных мощностях.
Семейное хозяйство было основано в 1900 году и оставалось под управлением семьи Фавр на протяжении многих поколений. Прямая продажа продукции винодельни началась в 1968 году и до сих пор остается важной частью ее деятельности.
Название La Fromagerie напоминает о прежних сыроваренных традициях этой местности, тогда как винодельня теперь работает с местными сортами винограда, чтобы выразить своеобразный характер ландшафта Олерона.
Хозяйство принимает посетителей с понедельника по субботу в послеобеденные часы и предлагает экскурсии по погребам с дегустацией своей продукции. Планирование визита заранее помогает попасть на экскурсию с гидом, которая подходит вашему расписанию.
Виноград растет в прибрежном климате с примесью соли, что формирует его вкус способом, который невозможно воспроизвести в глубине материка. Близость к Атлантике придает винам тонкое морское качество, которое отличает их.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
