CANAL Artisanal Ice cream & pastry, Кафе-мороженое и кондитерская в Митте, Берлин, Германия.
Магазин делает мороженое ручной работы и выпечку из отборных ингредиентов, таких как органическое молоко от Lobetaler, фисташки из Бронте на Сицилии и шоколад Valrhona из Франции.
Магазин основали шесть лет назад венесуэльские предпринимательницы Даниэлла Барриоберо Канал и Гуадалупе Айхнер. Он вырос из их страсти к кулинарии после того, как они оставили инженерные карьеры.
Заведение сочетает южноамериканские и итальянские влияния во вкусах, включая фирменные Creme Canal с жареными фисташками и White Sesame с мисо-соусом.
Магазин находится по адресу Rosenthaler Strasse 40-41 во дворовом комплексе Hackesche Höfe. Он открыт со среды по субботу с 12:00 до 19:00, а в воскресенье до 18:00.
Владелица Даниэлла училась у Паоло Брунелли, известного мастера джелато в Сенигаллии, Италия, чтобы отточить ремесленные техники, которые отличают сезонные вкусы магазина.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
