Pastéis de Belém, Кондитерская в Белене, Лиссабон, Португалия
Pastéis de Belém это пекарня в Лиссабоне, известная своими пирожными с кремом, приготовленными из тонкого слоёного теста. Магазин работает в историческом здании и обслуживает сотни посетителей ежедневно, которые приходят попробовать эту местную особенность.
Пекарня началась в XIX веке, когда она работала рядом с монастырём. Рецепт, который изначально охраняли монахи, продолжает изготавливаться по схожим принципам и сегодня.
Эта пекарня занимает особое место в идентичности Лиссабона, привлекая людей, которые хотят попробовать то, чем местные наслаждаются поколениями. Место отражает, как пирожные стали центральными в социальных и кулинарных традициях города.
Место может быть очень людным, особенно в туристические часы, поэтому лучше посещать рано утром или поздно днём. Вы можете есть на месте или купить пирожные на вынос.
Начинка готовится из смеси, похожей на заварной крем, которая содержит корицу и другие специи, завёрнутой в тонкое тесто, создавая карамелизированную внешнюю часть. Многие посетители удивляются, обнаруживая жидкий крем в центре, который появляется, когда они откусывают.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
