Boulangerie Utopie, Пекарня и кондитерская в 11-м округе, Париж, Франция
Boulangerie Utopie — это ремесленная пекарня и кондитерская в 11-м округе Парижа, где хлеб и выпечку делают вручную, используя естественное брожение и тщательно отобранные ингредиенты. Ассортимент регулярно меняется и включает как классические хлеба, так и новые изделия, которые зависят от сезона.
Пекарню основал владелец Томас Теффри-Шамбеллан, известный как автор книг о закваске, который привнес эти знания непосредственно в магазин. Со временем она получила награду за лучший багет в Париже, что закрепило ее место на пекарской сцене города.
Название Utopie отражает желание привнести ремесло и воображение в повседневную выпечку, что посетители могут увидеть прямо в меняющейся витрине изделий. Особенно по выходным выпечка приобретает игривые формы, которые сочетают классические французские очертания с неожиданными ингредиентами.
Магазин находится на улице Rue Jean Pierre Timbaud в 11-м округе, и до него легко добраться пешком или на общественном транспорте. Онлайн-заказы доступны для получения утром, что может помочь, если вы хотите быть уверены, что найдете определенные товары.
Владелец Томас Теффри-Шамбеллан написал справочную книгу о закваске, которую используют пекарни по всей Франции. Это значит, что человек за прилавком может быть тем, чью технику активно изучают другие пекари.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
