Lakes Distillery, Винокурня в Камберленде, Озерный край, Англия
Lakes Distillery — это предприятие по производству спиртных напитков, размещённое в отремонтированных фермерских зданиях near Bassenthwaite Lake в Озерном крае. Здесь делают виски, джин и водку небольшими партиями, используя воду из окрестностей, а спирты выдерживают в разных типах бочек.
Винокурня открылась в 2014 году как крупнейший производитель виски в Англии и преобразовала исторические фермерские здания путём тщательной реставрации. В ходе проекта бережно отнеслись к историческим строениям и применили традиционные строительные техники, превратив это место в современное производственное предприятие.
Винокурня находится в регионе с давними традициями производства спиртных напитков. Сегодня здесь сочетают это наследие с современным ремесленным подходом, используя местные ингредиенты и воду из окрестностей как основу своей идентичности.
В течение дня посетители могут пройти через дистилляционный зал и склад, чтобы увидеть процесс производства своими глазами. На территории есть бистро с местами внутри и на улице, магазин и центр для посетителей, до которых легко добраться.
Вода, используемая в производстве спиртных напитков, поступает из Sprinkling Tarn и течёт через Кезик и озеро Бассентуэйт, прежде чем достичь Ирландского моря. Эта географическая связь делает каждую бутылку продуктом местного водного ландшафта.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
