Guinness Brewery, Брассери и ресторан в промышленном районе Дублина, Ирландия
The Brasserie Guinness — это ресторанная и брассери-зона внутри Guinness Storehouse, известной туристической достопримечательности в районе Ushers B Ward в Дублине. Пространство занимает несколько этажей здания и предлагает кофейню, брассери и бар как отдельные варианты питания.
Guinness Storehouse, где находится брассери, является частью оригинального пивоваренного комплекса на St James's Gate, основанного в 1759 году Артуром Гиннессом. В течение последующих столетий это место несколько раз меняло свое назначение, прежде чем стать туристической достопримечательностью.
1837 Bar & Brasserie берет свое название от года, когда Guinness и устрицы впервые стали считаться хорошим сочетанием. Эта связь между темным стаутом и традиционными ирландскими ингредиентами до сих пор остается центральной в меню, которое подают в ресторане сегодня.
В ресторанную и барную зоны брассери можно попасть без билета на выставку Storehouse, так что визит возможен без полного тура. Бронирование столика в 1837 Bar & Brasserie заранее — хорошая идея, так как эта часть обычно быстро заполняется.
Брассери предлагает меню из трех блюд, приготовленное с использованием Guinness в качестве ингредиента, показывая, как стаут используется вне бокала в ирландской кухне. Эта традиция готовить с Guinness восходит к 19 веку, когда темное пиво стало частью повседневных рецептов.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
