La Maison Darricau Bordeaux, Шоколадный магазин в Бордо, Франция
La Maison Darricau Bordeaux — это шоколадный магазин в центре Бордо, Франция, где шоколад делают вручную по традиционным методам. Магазин небольшой, на полках стоят конфеты, сладости и плитки шоколада, аккуратно упакованные для подарка или собственного удовольствия.
La Maison Darricau была основана в 1915 году в Бордо и с тех пор остаётся в одной семье. На протяжении трёх поколений её шоколатье сохраняли рецепты и техники, передавая их от поколения к поколению.
Магазин разделён на три отдела: один для шоколадных конфет, один для сладостей вроде нуги и зефира, и один для плиток и паст. Нынешний главный шоколатье, Мишель Гарриг, представляет третье поколение семьи Даррико.
Магазин находится на старой улице в центре Бордо, до него легко дойти пешком из окрестностей. Стоит выделить немного больше времени, чтобы осмотреться, так как ассортимент заслуживает неспешного взгляда.
La Maison Darricau создала две собственные региональные особенности: Флорентен, маленький карамельный круг с миндалём и цукатами, и Медокен, более мягкую версию с кедровыми орешками и изюмом. Обе опираются на местные ингредиенты, связанные с регионом Бордо.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
