Ara Chocolat, Магазин шоколада в 9-м округе Парижа, Франция
Ara Chocolat это небольшой магазин шоколада на rue de Dunkerque в 9-м округе Парижа, которым управляет венесуэльская пара Андрес и Сабрина. В магазине продают шоколадные плитки, пралине, мусс, горячий шоколад и мороженое, всё сделано без продуктов животного происхождения в собственной мастерской в Париже.
Магазин основали Андрес и Сабрина, пара из Венесуэлы, опираясь на давнюю традицию выращивания какао в своём родном регионе. Их подход к работе напрямую с мелкими производителями и местными сортами какао связывает магазин с фермерскими сообществами, которые выращивают эти растения на протяжении поколений.
Шоколад в Ara Chocolat делают из редких сортов какао из Латинской Америки, и каждая плитка отражает характер своего региона происхождения. Владельцы охотно делятся историями о небольших фермах и кооперативах, с которыми сотрудничают, так что каждый визит превращается в разговор о какао и его происхождении.
Магазин находится на rue de Dunkerque в 9-м округе и открыт со вторника по субботу днём. Несколько стульев и столиков внутри позволяют посидеть и попробовать перед покупкой, так что стоит не спешить во время визита.
Ara Chocolat предлагает ежемесячную подписку под названием AraBox, которая доставляет образцы шоколада вместе с дегустационными заметками прямо домой подписчикам. Некоторые планы подписки также включают возможность посетить мастерскую владельцев в Париже и увидеть процесс изготовления шоколада своими глазами.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
