King Falafel Palace, Ресторан в 4-м округе, Париж, Франция
King Falafel Palace — это маленький ресторан на Rue des Rosiers в 4-м округе Парижа, в самом сердце квартала Маре. Здесь подают классическую уличную еду Ближнего Востока: питу с фалафелем, шаурму, кефту, а также хумус, тахини и салаты из нарезанных овощей.
Rue des Rosiers стала центром еврейской жизни в Париже в конце 19 века, когда сюда прибыли волны ашкеназских иммигрантов из Восточной Европы. В 20 веке здесь также поселились евреи из Северной Африки, принесшие сефардские кулинарные традиции, включая фалафель, который постепенно стал блюдом, наиболее связанным с этой улицей.
Rue des Rosiers — это сердце еврейского квартала в Маре, и закусочные с фалафелем стоят здесь десятилетиями. King Falafel Palace — часть этой традиции, привлекающая местных жителей и гостей, которые приходят сюда специально, чтобы попробовать угощения на этой улице.
Ресторан находится на Rue des Rosiers — пешеходной улице, до которой легко дойти пешком из окрестностей квартала Маре. В обеденный час пик или по выходным будьте готовы постоять в очереди на улице, прежде чем сделать заказ.
Хотя фалафель часто связывают с израильской кухней, на самом деле он родом из Египта и попал в Маре благодаря североафриканским еврейским иммигрантам. King Falafel Palace — часть кулинарной истории, которая выходит далеко за пределы Парижа.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 90 970 участниками по всему миру.
