Sir and Star, Ресторан в Олеме, США
Сэр энд Стар — это ресторан, работающий по принципу «с фермы на стол», расположенный в викторианском здании в несколько этажей на пересечении бульвара Сэра Фрэнсиса Дрейка и Стар-Рут-Ван в округе Марин. Помещение служит одновременно столовой и жилым пространством, а места для сидения распределены на разных уровнях.
Ресторан открылся в 2012 году в историческом здании Olema Inn, датируемом 1876 годом. Рафаэль Гарсия изначально построил сооружение в рамках мексиканского земельного гранта в этом районе.
Ресторан сотрудничает с местными фермерами и производителями продуктов, чтобы получать сезонные ингредиенты из региона. Эти отношения влияют на то, что кухня может приготовить и что появляется в меню каждый день.
Ресторан работает по системе меню с фиксированной ценой, предложения меняются в зависимости от дня недели. Рекомендуется бронировать заранее, чтобы гарантировать столик.
Интерьер демонстрирует элементы викторианского дизайна в сочетании с неожиданными декоративными предметами, такими как керамические куклы и высушенные водоросли, прикрепленные на темных стенах. Эта эклектичная коллекция предметов создает своеобразное и личное ощущение в обеденных зонах.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
