In Situ, Ресторан в Сан-Франциско, США
In Situ — это ресторан внутри Музея современного искусства Сан-Франциско, где подают блюда от известных шеф-поваров со всего мира. Меню регулярно меняется и включает около 18 блюд от знаменитых поваров из разных стран, представленных в современном пространстве, оформленном как художественная галерея.
Ресторан был основан, чтобы создать уникальную форму питания, где шеф-повар Кори Ли собирает рецепты от более чем 100 всемирно известных поваров и с уважением их переосмысливает. Такой подход объединяет кулинарную историю разных стран под одной крышей.
In Situ отражает связь между едой и искусством, характерную для Сан-Франциско. Блюда подаются как произведения искусства и приглашают гостей увидеть кулинарию как творческое ремесло, объединяющее культуры и техники.
Вход через музей, парковка ограничена, хотя поблизости есть места в гараже. Ресторан открыт с четверга по вторник на обед и с четверга по воскресенье на ужин, поэтому рекомендуется планировать посещение заранее.
Меню включает блюда из разных времен, в том числе исторические рецепты из легендарных ресторанов, которых больше не существует. Такой подход позволяет гостям попробовать частичку прошлого и понять, как кулинария развивалась со временем.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
