Le Pigeon, Французский ресторан в Портленде, США
Le Pigeon это французский ресторан в Портленде, который подает изысканные блюда в небольшом помещении с местами за барной стойкой и обычными столами. Кухня работает с качественными местными продуктами и классическими французскими методами приготовления.
Ресторан открылся в 2006 году и быстро стал признанным серьезным кулинарным местом в городе. Его давнее присутствие в районе отражает то, как он строил свою репутацию с течением времени.
Кухня сочетает французские методы приготовления с продуктами от местных производителей, создавая блюда, которые чтят и традицию, и местную землю. Сезонные изменения меню отражают то, как ресторан связан с тем, что растет вокруг него в течение года.
Ресторан находится на East Burnside Street, до него легко добраться, но заранее бронировать столик настоятельно рекомендуется. Помещение небольшое и компактное, поэтому места быстро заполняются во время обслуживания.
Блюдо Duck-Duck-Pigeon демонстрирует креативность кухни, сочетая разные способы приготовления на одной тарелке. Это блюдо стало своего рода визитной карточкой заведения.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
