Estate Judith's Fancy, историческое поместье на Сент-Крусе, США

Estate Judith's Fancy — бывшая плантация сахарного тростника в 6,4 км к северо-западу от Кристианстеда на Сент-Круа. На участке площадью 1,5 га сохранились каменные руины сахарного завода, ветряной мельницы, поднимавшей воду, трубы более поздней паровой мельницы и небольшого дома. Т-образное здание завода имеет двухэтажную часть 6,7 на 29,3 метра, варочную 5,6 на 11 метров и одноэтажную кухню с угольной печью.

Это место служило правительственной резиденцией во время французской оккупации Сент-Круа с 1651 по 1665 год, находясь во владении рыцарей Мальты. В 1766 году поместье было известно как плантация Хеммерс или Хеммерсфрид. Главный дом был построен в 1733 году, а позже поместье стало плантацией сахарного тростника с фабрикой, ветряной и паровой мельницами.

Оставшиеся здания показывают, как работало производство сахара в Карибском бассейне, и какие строительные технологии использовались в то время. Вы все еще можете увидеть, как выглядела повседневная жизнь на такой плантации.

Территория находится к северо-западу от Кристианстеда и легко доступна для посетителей, которые хотят понять карибскую историю. Рекомендуется прочная обувь, так как территория состоит из нескольких участков, которые исследуются пешком.

В 1766 году имение было известно как Hemmers Plantation или Hemmersfryd; Питер Хейлигер, крупный землевладелец конца XIX века, позже переименовал его в Judith's Fancy в честь своей дочери. Участок площадью 1,5 гектара был внесён в Национальный реестр исторических мест в 1978 году вместе с шестью объектами.