Feria Lo Valledor, Оптовый сельскохозяйственный рынок в Педро Агирре Серда, Сантьяго, Чили

Ферия Ло Вальедор это оптовый сельскохозяйственный рынок в районе Педро Агирре Серда в Сантьяго, Чили, куда свежие фрукты, овощи и другие продукты питания поступают напрямую от производителей по всей стране. Рынок занимает большую открытую территорию с сотнями прилавков, обслуживающих частных покупателей, рестораны и розничных торговцев.

Рынок был основан во второй половине 20 века, когда быстрый рост Сантьяго создал потребность в центральном пункте распределения сельскохозяйственных товаров из окружающих регионов. Он постепенно заменил старые городские рынки и стал главным центром свежей продукции в чилийской столице.

Ло Вальедор это одно из немногих мест в Сантьяго, где оптовики, шеф-повара и обычные покупатели делят одни и те же проходы, что придает рынку особую энергию. Многие постоянные клиенты возвращаются к тому же прилавку неделя за неделей, и со временем между покупателями и продавцами обычно формируются длительные личные отношения.

Рынок наиболее активен, а товары самые свежие в ранние утренние часы, поэтому прибытие рано делает визит лучше. Прилавочные зоны занимают много места, поэтому удобная обувь и достаточно времени для прогулки стоит запланировать.

Хотя рынок доступен в течение дня, настоящая активность начинается поздно ночью, когда грузовики прибывают со всей страны, загруженные товарами. Эта ночная работа означает, что к утру продукция уже отсортирована и готова для выбора покупателями.