Куйо, Географический регион на западе Аргентины

Куйо — это географический регион на западе Аргентины, охватывающий провинции Мендоса, Сан-Хуан и Сан-Луис, отмеченный Андами на западе и внутренними долинами повсюду. Регион расположен между высокими горами и сухими равнинами, где орошаемые поля и виноградники растут среди скудного окружения.

Первые европейские исследования начались в середине 16 века, когда испанские экспедиции продвигались вглубь страны из Чили. В течение следующих столетий регион развился в сельскохозяйственный центр, впоследствии сформированный крупными ирригационными проектами и виноделием.

Название происходит от слова языка мапуче, означающего песок или песчаный, относящегося к сухим равнинам к востоку от гор. Многие города до сих пор носят индейские названия, и следы прежних жителей появляются в повседневной жизни наряду с влияниями испанского колониального периода.

Климат сухой, с жарким летом, часто превышающим 30 градусов Цельсия (86 градусов Фаренгейта), тогда как зимние месяцы прохладнее и суше. Большая часть осадков выпадает между октябрем и мартом, что может быть лучшим временем для посещения вне экстремальной жары.

Производство вина здесь составляет примерно четыре пятых общего производства Аргентины и зависит от сети каналов, которые переносят талые воды из Анд на сотни километров. Без этих вековых ирригационных систем большая часть сельскохозяйственных угодий до сих пор была бы пустыней.