Engenho dos Erasmos, Сахарный завод колониальной эпохи в Сантосе, Бразилия.

Engenho dos Erasmos — это комплекс сахарного завода колониальной эпохи с сохранившимися каменными сооружениями, жилыми помещениями и остатками водяных машин. Место охватывает несколько участков, где посетители могут распознать производственные помещения, склады и жилые пространства из прошлых веков.

Место было основано в 1534 году и работало на протяжении поколений под руководством семьи Шетц, пионеров производства сахара в Бразилии в раннюю колониальную эпоху. Владельцы и использование менялись на протяжении веков, что в конечном итоге привело к его сохранению как исторического свидетельства.

Место носит имя своих первоначальных владельцев и через свои остатки раскрывает, как колониальные поселения организовывались вокруг производства сахара. Посетители могут проследить повседневную жизнь и рабочие обычаи прошлых веков через открытые фундаменты и разбросанные артефакты.

Место регулярно принимает посетителей, и стоит носить прочную обувь, так как земля неровная и усыпана археологическими остатками. Информационные стенды на месте и экскурсии помогают объяснить открытые сооружения и их историческое значение.

Археологические раскопки выявили более 2000 предметов, документирующих жизнь и работу различных групп, включая человеческие и животные кости XVI века. Эти находки дают редкое представление о повседневных практиках и пищевых привычках колониального периода, которые редко сохраняются в других местах.