Mercado do Rio Vermelho, Рыночный зал в Риу-Вермелью, Салвадор, Бразилия

Меркаду-ду-Риу-Вермелью это большой рыночный зал в Салвадоре с отдельными секциями, где продают фрукты, овощи, мясо, рыбу и цветы. В зале также есть небольшие рестораны и магазины, торгующие изделиями ручной работы.

Меркаду-ду-Риу-Вермелью построили в 1973 году по решению правительства Баии через государственную пищевую компанию Ebal, которая до сих пор управляет этим государственным зданием. Реконструкция стоимостью 28 миллионов реалов увеличила застроенную площадь на 88% — до 8 735 квадратных метров, оставив 171 бокс и 240 парковочных мест, из них 179 крытых. Сеть супермаркетов Cesta do Povo, также принадлежащая Ebal, имеет здесь свой магазин.

Рынок объединяет людей из района, которые приходят, чтобы разделить региональные блюда и сохранить традиционные баийские рецепты. Посетители могут наблюдать, как продавцы готовят свежие ингредиенты, и как местные заказывают свои любимые блюда у прилавков.

По залу легко ходить, у него четкие секции для ориентирования, хотя в часы пик здесь становится людно. Раннее утро это лучшее время для посещения, когда выбор самый большой, а людей меньше.

Многие посетители не знают, что в зале есть несколько небольших ресторанов, где можно сесть и поесть местные блюда. Эти скрытые заведения популярны среди тех, кто хочет быстро по-настоящему поесть, не идя в отдельный ресторан.