Fairview Wine and Cheese, Винодельня и сыроварня в Паарле, Южная Африка
Fairview Wine and Cheese — это винодельня и сыроварня на юго-западных склонах горы Паарл, в винодельческом регионе Паарл, Южная Африка. В поместье есть виноградники, отдельные производственные зоны для вина и сыра, а также дегустационные залы, где посетители могут попробовать и то, и другое.
Поместье было основано в 1693 году французским гугенотом по имени Стивен Верви, который назвал его Bloemkoolfontein. После того как в 1937 году сменился владелец, поместье постепенно стало тем производителем вина и сыра, которым является сегодня.
Fairview известен своими козьими сырами, сделанными из молока собственного стада фермы, которые посетители могут попробовать и купить в магазине на месте. Коз видно на территории, что придаёт визиту явное фермерское ощущение.
Поместье находится примерно в часе езды к югу от Кейптауна, и лучше всего добираться туда на машине. Прибытие утром даёт вам больше времени, чтобы пройти по дегустационным зонам, прежде чем они заполнятся позже днём.
На территории есть башня, построенная специально для коз, которая стала одной из самых узнаваемых её достопримечательностей. Коз можно регулярно видеть взбирающимися на неё, что обычно застаёт врасплох впервые пришедших посетителей.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
