Cullen Wines, Винодельня в Маргарет-Ривер, Западная Австралия
Cullen Wines — это биодинамическая винодельня в Маргарет-Ривер, Западная Австралия, где сертифицированные органические виноградники растут на богатой минералами почве. Хозяйство производит несколько сортов винограда, включая Каберне Совиньон, Шардоне, Совиньон Блан и Семийон.
Хозяйство было основано в 1971 году, когда первое поколение посадило первые лозы, которые развились в крупного производителя в Западной Австралии. В 2000-х годах семья внедрила биодинамические методы ведения хозяйства, продолжая свою первоначальную концепцию.
Название отражает семью, которая ухаживала за этими виноградниками на протяжении десятилетий. Посетители могут наблюдать, как биодинамические методы формируют повседневную работу в полях и как семейные решения определяют характер этого места.
Посетители могут насладиться дегустацией вин в дегустационном зале на месте и изучить выбор вин в своем собственном темпе. Территория доступна и дает четкое представление о том, как работает виноградник.
Винодельня работает по особому принципу, где сбор урожая планируется в соответствии с фазами луны, чтобы влиять на качество винограда. Эта необычная практика показывает, насколько глубоко семья предана своему делу.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
