The Loose Box, Французский ресторан в Мундаринге, Австралия.
The Loose Box был французским рестораном, расположенным в коттедже вдоль Great Eastern Highway в восточных пригородах Перта. На территории было шесть гостевых комнат, так что посетители могли совместить ужин с ночёвкой.
Заведение открылось в 1979 году под руководством шефа Алена Фабрега и подавало классическую французскую кухню более трёх десятилетий. Оно закрылось в июле 2013 года после долгого периода стабильной работы.
Ресторан привнёс французские кулинарные техники в Западную Австралию, предлагая дегустационное меню из восьми блюд, как традиционных, так и вегетарианских. Посетители могли попробовать классические французские методы приготовления в сочетании с местными ингредиентами и тщательной подготовкой.
Посетители могли попробовать такие блюда, как Coconut Prawn Broth, Meeresfrüchte-Tian и лосось с местными гребешками. Гости могли совместить приём пищи с доступными на месте вариантами проживания.
Ресторан получил две звезды от West Australian Good Food Guide 2013 незадолго до закрытия. Это признание засвидетельствовало его статус одного из лучших гастрономических мест региона в последние годы.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
