Bird in Hand winery, Винодельня в Аделаида-Хиллз, Южная Австралия.
Эта винодельня занимает 40 гектаров виноградников в Аделаида-Хиллз на высоте 350 метров. Поместье производит Пино Нуар, Шираз, Совиньон Блан и Шардоне в нескольких винных сериях.
Поместье было основано в 1997 году на земле, которая когда-то использовалась для молочного хозяйства. Этот переход от сельскохозяйственных угодий к виноделию отражает изменения в сельском хозяйстве региона Аделаида-Хиллз.
Название отсылает к золотому руднику XIX века, который когда-то действовал поблизости. Семья Ньюджент сделала это место местом встречи, где посетители знакомятся с местной винной традицией.
Поместье расположено в Аделаида-Хиллз и легко доступно для посетителей, исследующих винный регион. Возвышенное расположение обеспечивает более прохладные условия, поддерживающие выращивание винограда.
Главный винодел Ким Милн имеет редкое отличие быть лишь вторым австралийцем, достигшим статуса Master of Wine. Его руководство с 2004 года сформировало стиль этого производителя.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
