All Saints Estate Winery, Винодельня в Уаганье, Виктория, Австралия

All Saints Estate — винодельня в Уаганье, штат Виктория, чьё замкообразное кирпичное здание построено по образцу замка Мей. Сохранились погреба, чаны, китайское общежитие и оригинальный цех розлива, а также зубчатые кирпичные стены с квадратной угловой башней.

Шотландцы Джордж Сазерленд Смит и Джон Бэнкс построили All Saints в 1864 году, создав замок по образцу замка Мей. Погреба, чаны, китайское общежитие, цех розлива и зубчатые кирпичные стены с квадратной угловой башней внесены в Victorian Heritage Register и бывший Register of the National Estate.

Усадьба сохраняет оригинальное общежитие для китайских рабочих, напоминающее об их вкладе в австралийское виноделие в 1860-х годах. Это строение свидетельствует о разнообразной рабочей силе, которая создавала эту отрасль в регионе.

Усадьба находится в Вагунье на викторианском берегу Мюррея, напротив Коровы в Новом Южном Уэльсе. Внесённые в реестр погреба, чаны, китайское общежитие, цех розлива и зубчатые кирпичные стены с квадратной угловой башней можно обойти за одну прогулку. Дегустации и экскурсии проводят в дегустационном зале; перед поездкой уточните часы работы на официальном сайте.

Зубчатые кирпичные стены и квадратная угловая башня, а также погреба, чаны, спальный корпус и цех розлива внесены в Реестр наследия Виктории и прежний Национальный реестр наследия. Проект замка повторяет замок Мей, шотландскую резиденцию королевы-матери.