Two Paddocks, Органическая винодельня в Центральном Отаго, Новая Зеландия.
Two Paddocks — органическая винодельня в Центральном Отаго с четырьмя виноградниками, разбросанными по разным субрегионам. Виноградники производят Пино Нуар и Рислинг, используя природные методы выращивания.
Винодельня была основана в 1993 году, когда 2 гектара Пино Нуар были впервые посажены в долине Гиббстон. Это продолжило семейную винную традицию, имевшую корни в Данидине.
Винодельня сочетает производство вина с устойчивым земледелием, выращивая сады и специальные культуры, такие как шафран и лаванда, рядом с лозами. Эти практики определяют, как функционирует место и что видят посетители, когда идут по нему.
Посетители могут присоединиться к дегустациям вина, экскурсиям по виноградникам и купить продукцию напрямую на винодельне. Поместье находится в Центральном Отаго, добраться можно по местным дорогам.
Поместье охватывает четыре субрегиона Центрального Отаго, каждый с разной почвой и микроклиматом, создающими разные выражения вина. Это географическое разнообразие формирует всю линейку вин.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
