Beenleigh Rum Distillery, Исторический завод по производству рома в Иглби, Квинсленд, Австралия.

Ромовый завод Beenleigh - это производственный объект в Иглби, расположенный вдоль реки Альберт, оснащенный медными перегонными кубами, зонами хранения бочек и рабочими помещениями для производства спиртных напитков. Объект демонстрирует все этапы процесса дистилляции и выдержки в одном месте у воды.

Объект был основан в 1884 году после приобретения медного перегонного куба с затонувшего парохода под названием SS Walrus, который выбросило на берег на этом месте. Это спасенное оборудование стало основным инструментом, который запустил и поддерживал деятельность.

Объект имеет первую официальную лицензию Австралии и демонстрирует традиционные методы производства рома, датируемые 19 веком. Посетители становятся свидетелями этих исторических техник, все еще используемых во время производства, напрямую связываясь с ремеслом, которое практиковалось на протяжении поколений.

Экскурсии с гидом показывают посетителям рабочие зоны, а дегустации позволяют попробовать различные стили рома, производимого на месте. Запланируйте время как для экскурсии, так и для дегустаций, чтобы испытать весь ассортимент того, что предлагает объект.

Объект производит спиртные напитки, используя дождевую воду, собранную в местной плотине, и мелассу с соседних сахарных заводов, те же источники, что использовались с момента его основания. Эта зависимость от постоянных местных ингредиентов позволила производственному процессу оставаться практически неизменным более века.